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Nos menus
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MENU – 15€00
Tarte salée
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Sauté de volaille à l’ancienne.
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Pommes Darphins
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Duo Sorbet & Crème Glacée -
MENU – 24€90
Tournedos de saumon & saint- jacques & crémeux yuzu
Accompagnée d’une verrine carotte cumin et son mini club saumon
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Faux filet de veau entrelardé, sauce miel & olives de
Nyons
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Risotto aux légumes d’été.
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Dessert -
MENU – 27€00
Tartare de dorade fraise & citron vert
Accompagné d’une madeleine saumon fumée et caviar d’aubergines.
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Suprême de Volaille IGP du Forez, crème de Morilles
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Poêlée de légumes
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Dessert -
MENU – 29€90
Foie gras de canard
Accompagné d’une mouillette aux oignons et son chutney d’abricot
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Lotte thaï, jus aux épices.
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Soufflé de courgettes & Feta
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Dessert
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