Nos bûches 2024
Biscuit croustillant aux noisettes, tatin de pommes caramélisées, nuage vanille de la réunion
20,40 € – 36,00 €
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Sans AMANDES
Biscuit roulé, ganache chocolat noir 62%, touche de rhum.
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Biscuit roulé mandarine, crémeux marrons, et moelleux aux éclats de marrons.
20,40 € – 36,00 €
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Génoise chocolat, crémeux lacté 41% et chantilly.
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Biscuit financier amandes, crémeux vanille, framboises en compotée.
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Sorbets fraise, framboise, cassis & myrtille, meringue et chantilly.
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Biscuit pain de gènes au citron vert, crumble fraîcheur, émulsion au citron vert, cœur de fraises fondant.
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Biscuit croustillant noisettes, éclats de noisettes, crémeux vanille, cœur praliné coulant, choux craquelins.
20,40 € – 36,00 €
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Crème glacée vanille, génoise rhumée, glace chocolat intense, chantilly et truffes.
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Biscuit amande, crémeux au chocolat noir 65%, feuilletine croustillante.
20,40 € – 36,00 €
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Biscuit croustillant aux noisettes, tatin de pommes caramélisées, nuage vanille de la Réunion.
4,20 €
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Sans amandes
Biscuit roulé, ganache chocolat noir 62%, touche de rhum.
4,20 €
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