Minimum 10 personnes    

20 pièces par personne (7 froides, 5 chaudes, 5 pièces charcuterie 3 pièces fromage et 3 sucrées)

Un assortiment de pièces cocktails, pour un apéritif dinatoire raffiné.

Inspirations Fraîcheurs

Assortiment de toasts, Burger de saumon

 Financier magret mandarine, Finger bœuf

 Cannelé fourme & noix, « Choux pas choux » au thon

 Opéra de Foie Gras, Panis au crémeux carotte cumin

 Ibérico de Porc, Pomme & Miel, Cube de Crevettes aux Agrumes

 Pétale de Betterave Chioggia

Les pièces cuisinées

Crevettes en Chemise-Cromesquis de Canard-Fripon Aubergine–Tortilla Compté aux herbes

 

Assortiment de Charcuteries tranchées finement, – 5 pièces par personne.

Fromages Affinés  

Les pièces gourmandes

Demi-gâteau, Macarons